近來因太專心「吃喝瞓」，無聲無息重了2.82kg，在突破「3」字前，必須要出手制止。

運動非我嗜好，要減磅 ，只得由「食」這邊下功夫。吃香喝辣的美好日子，再見了！

清淡的食物當然有助減磅，但味道嘛⋯⋯難怪人們常說：「好味嘅嘢唔健康，健康嘅嘢就唔多好味。」魚與熊掌，是不可同得的。

即如紫色翡翠一樣，顏色濃麗時，種質多不好；種質佳時，顏色卻不深艷。色與種，兩者難兼有。翡翠行內更有句俗語—「十紫九粗」，就是專指這個現象。這「粗」，也就是形容翡翠的種質粗乾。

紫色翡翠又叫「紫羅蘭」，靚色而質好的，價值絕對讓人咋舌。

「紫色翡翠的玉質一般都不太好」的原因，解釋起來頗為複雜，我嘗試make it simple。

翡翠出現「紫色」的成因，一直存有爭議。但若要合理說明為何會有「十紫九粗」之說，紫色是「動力色」這理論便相對可取。

非常極之簡化地說，就是翡翠形成後，內裏的結晶粒在特定條件下，出現了名為「靜態再結晶」的活動。在這活動之下，翡翠中鐵離子內的d電子會產生反應，從而生成「動力色」—「紫色」。

但是「再結晶」有機會令原本的結晶體增大、移位和變形，令構成翡翠質地的晶體由細密變得疏落，使種質形成我們所說的「粗」了。

淺白概括，就是翡翠的紫色，要藉「再結晶」活動產生，然而「再結晶」又會使翡翠種質變「粗」。於是，無可避免令帶有紫色的翡翠，質地大多乾粗的現象。

容我戴上頭盔免責，以上涉及大量地質學和化學的知識，篇幅有限難以詳論，其中疏漏，敬請見諒。

好，我除下頭盔再繼續。

畢竟大自然是神秘玄妙的，既然說「十紫」中有「九粗」，亦代表其中會有例外。

種質細滑水潤，而且顏色穠麗嬌艷的紫色翡翠當然存在，不過非常罕見。賞玉多年，我見識過大自然這種奧妙作品的次數，五隻手指可計，你說難不難得？

這樣的曠世絕色，倩影杳然，真想一睹芳容的話，多要在拍賣場苦候了。

據說「自煮生活」有助調節體重，這夜我扚起心肝，白烚了一碗西蘭花和兩片雞胸肉作晚餐。

望着這份「四無」（無油無鹽無香味無吸引力）晚餐，我不由得慨嘆，靚色又靚質的紫色翡翠，形成機會這麼渺茫，也可以有奇蹟出現，為何美味可口又不致肥的食物會不存在呢⋯⋯

卡xB薯片、脆香雞翼、上海炒年糕、麻辣火鍋和雪糕，幾時會有「食咗唔肥」嘅version呀！？