更新時間：17:19 2024-02-12
發佈時間：17:19 2024-02-12
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餐飲業界在農曆新年期間都有加收服務費的習慣，但旺角一間魚蛋粉麵店竟在年三十（9日）及年初一（10日）服務費「加三」，且用餐時間限時40分鐘，引起熱議。香港餐務管理協會主席梁振華今日（12日）指，業界在新年期間「99%都是加一」，形容相關情況十分罕見。
梁振華在港台節目表示指，一般業界都沒有「加二、加三」的做法。但指因來貨價及員工薪金成本上升，新年期間總體價格提升百分之五至十，也是無可避免。
談到市道，他表示滿意，並指中餐廳年三十至初二每晚訂座率都爆滿，可做到一輪以上生意，回復至疫情前九成半的水平。究其原因，他相信是因為市民過年一般不會扶老攜幼迫車北上食飯，傾向留港消費，而中餐廳晚市人均消費250至500元不等，亦令顧客樂意惠顧。
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