更新時間：13:28 2025-09-10
發佈時間：13:28 2025-09-10
發佈時間：13:28 2025-09-10
勞工處近日推出新措施，要求申請輸入侍應及初級廚師的僱主，在四星期的「本地招聘」期間，每週須參與一次於指定就業中心舉行的招聘會。飲食業職工總會權益總幹事招冠聰今早在電台節目上表示，雖然此舉方向正確，但實際執行卻存疑。他指出，部分僱主在招聘會上開出的薪酬遠低於市場水平，質疑其招聘誠意，擔心此舉淪為輸入外勞的「合法門檻」，最終取代本地工人而非補充人手。
薪酬偏低 難吸引本地求職者
招冠聰指出，飲食業中廚師及點心師傅的月薪普遍介乎兩至三萬元，但在招聘會上，相關職位的薪酬往往僅約一萬多元。他舉例，有食肆招聘全職傳菜員，月薪僅14,000元，工時卻長達11小時，質疑在如此條件下是否真有意聘請本地員工。他認為，政府雖然踏出第一步，但若薪酬與工時不合理，招聘成效將大打折扣。
單靠招聘會監察不足
招冠聰強調，僅依賴招聘會作為監察機制並不全面，因為不少僱主仍透過店舖張貼告示、網上平台或直接面試等方式進行招聘，這些渠道難以由政府有效監察，容易成為制度漏洞。
建議按崗位比例審批外勞申請
他進一步指出，現行「2:1」補充勞工比例（即每聘用兩名本地員工可申請一名外勞）存在漏洞，因為該比例是以公司總員工人數計算，而非按前線崗位實際人手比例。大型連鎖集團可藉由龐大的後勤及管理人員數量，申請大量外勞填補前線空缺。他建議，應改為「崗位對崗位」的審批方式，以減少本地工人被裁的風險。
外勞遭不合理對待 投訴機制未必奏效
工會亦接獲多宗外勞求助個案，指抵港後被要求從事與合約不符的工作，例如應徵樓面卻被安排清潔廁所。由於外勞需支付高昂中介費，面對不合理要求亦不敢反抗。招冠聰表示，雖然勞工處設有投訴渠道，但外勞往往擔心投訴後遭解僱，令制度保障形同虛設。
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