更新時間：13:08 2025-09-01
發佈時間：13:08 2025-09-01
發佈時間：13:08 2025-09-01
近年香港兩餸飯店遍地開花，成為港人午餐首選。老牌連鎖餅店聖安娜餅屋亦看準時機，最近於太子開設全新分店，破格進軍熟食市場，推出主打韓式料理的「自選便當」，以$50新張優惠價搶攻平價餐飲市場，引起網民熱烈討論。
這間新店打破傳統餅店定位，除提供麵包蛋糕外，更設有廚房及堂食座位，主打韓式兩餸飯。便當原價$68，現以$50優惠發售，內容包括兩款主食或冷盤、一款飯或麵，並附送每日例湯海帶豆腐湯。菜式選擇多達十款以上，包括泡菜煎餅、甜辣豬肉、炸雞、吉列蛋豬排、柚子沙律、糖番薯等，飯類則有泡菜炒飯、雜菜粉絲及白飯，亦可單點，平均$38三件起。飲品方面可選奶茶或咖啡，需另加十多元。
聖安娜此舉被視為「踩過界」之作，與一般主打中式家常菜的兩餸飯店不同，韓式風味清新，成功與市場競爭者區分開來。有市民試食後表示味道不俗，認為「精緻飯盒有銷路，好過午餐同人搭枱」，亦有網民讚賞「送蛋糕做甜品就吸引」，認為是明智轉型。
然而，網民反應兩極，部分人質疑其定價略高，認為「兩餸飯本身就是平民選擇」，擔心「份量唔夠」、「預製嘢多」，甚至直言是「執笠先兆」。有網民表示：「睇下捱得幾耐」，建議商家應重新檢視定價策略，以吸引主流客群。
有學者分析指出，聖安娜此舉或屬「試水溫」，在糕餅市場競爭激烈下，轉型進軍熟食領域是求生之道。他直言：「返工日日都要食飯，但麵包西餅唔係必需品」，若新模式反應理想，不排除日後擴展至其他分店，開拓更多客源。
資料來源︰香港兩餸飯關注組＠fb
最Hit
