更新時間：13:00 2025-06-28
發佈時間：13:00 2025-06-28
發佈時間：13:00 2025-06-28
本港經濟氣氛持續低迷，繼海皇粥店、大班西餅等老字號相繼結業後，餐飲界面對嚴峻挑戰。香港餐飲聯業協會會長黃家和今日（28日）在電台節目坦言，市民大規模北上消費令堂食生意門可羅雀，情況比疫情時期更差。
黃家和：本地顧客流失嚴重 遊客消費力未見顯著復甦
黃家和指出，本地市民原本佔香港餐飲業近九成收入，惟近年因經濟疲弱加上市民熱衷北上，每逢周末平均有逾30萬人出境，每月離港人次高達600至700萬，導致本地餐飲業營運大受壓。他更直言，即使訪港旅客數量有所回升，仍較疫情前下跌兩成，而旅客人均消費力亦明顯下降，難以彌補本地消費流失。
他補充，儘管部分業主願意調整租金，過去半年錄得10至15%跌幅，但整體經營成本與鄰近大灣區城市相比仍屬偏高。他形容：「咁大間酒樓，成晚得兩三枱客，唔夠20人，點營運落去？」他認為港人北上消費風潮已成定局，唯有爭取中央擴展「一簽多行」至整個大灣區甚至其他城市，吸引距離較遠的旅客來港刺激本地消費。
冀七一優惠及節慶活動提振氣氛
面對困局，黃家和期望七一回歸紀念日推出的餐飲優惠活動，能喚起市民對本地飲食業的關注，配合下半年多項大型及節慶活動，力爭全年吸引4800至5000萬旅客人次，為餐飲及零售業注入動力。
基層員工受衝擊 議員籲優先聘用本地勞工
工聯會立法會議員郭偉強亦指出，連鎖店倒閉潮已影響大量基層員工生計，「員工雖然早有預感，但聽到消息仍會感到驚訝和焦慮」。他呼籲業界優先聘用受影響的本地員工，再考慮輸入外勞，並建議設立外勞輸入的煞停機制，保障本地就業。
同樣關注失業問題的勞聯議員林振昇指出，近期包括建造業與餐飲業均出現裁員和欠薪情況，單是近月餐廳倒閉已涉及逾百名前線員工，擔心輸入外勞計劃壓縮他們重返本行的機會。他促請政府優先協助失業工友重返職場，穩定就業市場。
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