更新時間：09:00 2024-05-31
發佈時間：09:00 2024-05-31
發佈時間：09:00 2024-05-31
參選2019年港姐入行的廖倬竩（Ivy），近來由明珠台調到翡翠台，並獲安排在王牌節目《東張西望》，擔任外景主持。縱使幕前工作已忙得不可開交，但她也不忘追尋咖啡夢。原來，她不單止喜歡品嚐咖啡，還走去學炒豆、沖整，以及考獲咖啡品質鑑定師牌。去年底，她更揼本開設自己的咖啡店。
日前，東姑遊經西營盤，巧遇廖倬竩正在店內打點。縱使她貴為老闆，但就毫無架子。現場所見，她束上馬尾、綑上圍裙變身「咖啡妹」，由沖咖啡、送餐、收錢、抹枱等，一腳踢！
當有食客要求推介咖啡時，她即口若懸河，逐一介紹，態度專業。她向東姑坦言︰「我每日至少飲兩杯咖啡，我用北歐沖法，由沖嘅時間和水溫，同埋炒豆時間及火力，甚至乎風力，全部都有計，好科學！我這個咖啡夢未完，仲想去剛果、南美度試咖啡豆，同埋將來買地建設咖啡園，有自己個品牌。」無綫不僅有「咖啡王子」陳豪，原來還有隱形的「咖啡公主」廖倬竩。
着重品質的廖倬竩，樂於為顧客沖咖啡；而每杯咖啡的水溫，她都會準確地量度。
早前，在台慶頒獎禮上，廖倬竩穿着得非常性感，極度養眼！
除了沖咖啡之外，廖倬竩又會幫忙烘焙麵包和蛋糕，正所謂力不到不為財。
雖然貴為咖啡店的老闆，但眼見其他店員在忙碌，廖倬竩也不介意，落手落腳抹枱和收拾。
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