發佈時間：18:47 2024-10-10
本地餐飲集團1957 & Co.旗下兩大品牌Mango Tree和御．家上海，將於本周六（12日）正式進駐澳門全新地標「M8澳門八號」，將地道泰國風味和淮揚美饌帶到當地。開張首3天特別推出限時禮遇，消費滿指定金額送泰國水仙芒，以及金牌小籠包或上海煙燻脆皮雞；同時每日於指定時間，免費派發精選美點包括黃橋燒餅和斑蘭千層糕，還有澳門幣100元現金券。每日數量有限，送完即止。
新地標試業
澳門回歸以來首個商業都市更新重建項目「M8澳門八號」，今年9月10日正式試業。M8位於世界文化遺產「澳門歷史城區」核心區，M8中的「M」字，代表澳門 (Macau)，而「8」則象徵周圍100多米範圍內環繞着8處世界文化遺產景點。M8前身為郵電廳職工宿舍大廈，經活化後，以精湛工藝和場景營造，融合了文化底蘊與商業氣息，為居民和遊客提供一個全新的購物和休閒場所。
巧手新菜式
國際知名泰菜食府Mango Tree，致力弘揚泰菜藝術，以細膩的烹調技術配合各種香料，匠心演繹多元風味。除了耳熟能詳的招牌菜如沙爹、冬蔭功、青芒果軟殼蟹沙律、泰北燒雞、黃咖喱肉蟹和大蝦炒金邊粉外，大廚特別為澳門店設計了一系列全新美饌，包括惹味醒胃、賣相澎湃的泰式酸辣火山骨；肉質軟嫩且帶微微焦香的烤甜豬肉串伴泰式青瓜沙律；辛香與鮮甜完美結合的辣椒膏炒蟶子皇伴香脆米餅；口感順滑、辣味層次豐富的椰汁青咖喱慢煮牛肋骨，還有以泰國家傳戶曉的紅瓜嫩梢製成的紅瓜葉豬肉碎玉子豆腐湯等，選擇十分豐富。
特飲多元化
餐廳亦悉心調配了多款賣相觸目的特飲，包括以雜莓、青紅蘋果等混合白酒而成的Thai Sangria；以椰奶、斑蘭汁、菠蘿汁、冧酒為主，洋溢椰林氣息的Pandan Colada；將新鮮木瓜、香蕉加入椰子雪糕和椰青水打成的沙冰，再以椰青盛載的Cocopaya，清香幼滑、沁人心脾；還有將荔枝與青檸加入薑汁汽水及薄荷葉的Lychee Smash，甜中帶酸、冰涼消暑。在異國情調下，與三五知己舉杯暢飲，份外開懷寫意！
淮揚菜美學
至於源自香港的御．家上海，一直致力秉持淮揚菜的精髓，同時將烹飪理念融匯貫通，不斷推陳出新，設計出各式各樣的淮揚佳餚。今次團隊將多款人氣菜式，引入澳門新店，包括品牌首創的脆煎灌湯小籠包，肉汁豐盈的小籠包，以原塊鐵板奉上，外皮香脆、滾燙鮮香。而上海煙燻脆皮雞，先用香料醃製約3小時，塗上以麥芽糖製成的脆皮水風乾後，以茶葉煙燻，再用慢火烤焗，皮脆肉嫩，惹味無窮。
植物肉推介
招牌糯米炒青蟹則肉質鮮甜緊緻，配上盡收蟹汁的糯米飯，讓人齒頰留香。上海名菜之一的蘇式東坡肉，先煎香肥瘦分明的五花腩，再放入冰糖和花雕以慢火燉煮，色澤紅潤誘人，入口即化。而荔枝蝦球就香脆彈牙，造型栩栩如生，更帶着淡淡的荔枝清香。注重健康的客人，總不能錯過清滋OMNI植物肉菜式如香辣新肉鬆螞蟻上樹、麻醬新雞肉絲拌青瓜粉皮等，又多一個選擇。
新張限時優惠
為慶祝Mango Tree和御．家上海落戶澳門，餐廳於10月12至14日新開張首3天期間，特別推出限時精彩禮遇。顧客凡惠顧Mango Tree堂食每滿澳門幣200元，即可獲贈清甜多汁帶微花香的泰國水仙芒一個；滿400元可獲贈兩個，如此類推。另凡堂食惠顧御．家上海任何食品，2位或以上可免費獲贈金牌小籠包1客（6件）；4位或以上則可獲贈上海煙燻脆皮雞（半隻）。
此外，餐廳於上述3日更會免費派發精選美點及澳門幣100元現金券。御．家上海在每日下午2時30分起派發黃橋燒餅；Mango Tree則於每日下午3時30分起派發斑蘭千層糕。還有，只需「讚好」御．家上海或Mango Tree於Facebook、Instagram或小紅書上的指定帖文，並出示給店員核對，便可獲贈美點1件連現金券1張；每日數量有限，送完即止。
a/ Mango Tree
地址：澳門羅結地巷11號及大堂街9至13號 M8 4樓
電話：(853) 2840 0570 / 6392 1957
營業時間：每日11:30am–11:00pm（最後點菜時間：10:00pm）
網址：www.mangotree.com.mo
b/ 御．家上海
地址：澳門羅結地巷11號及大堂街9至13號 M8 5樓
電話：(853) 2855 3770 / 6802 1957
營業時間：每日11:30am–11:00pm（最後點菜時間：10:00pm）
網址：www.modernshanghai.com.mo
