月餅試食2024 | 編輯試食9款香港經典品牌中秋月餅,奶黃、黑松露定傳統白蓮蓉 邊個口味更勝一籌?
更新時間:22:30 2024-08-30
發佈時間:22:30 2024-08-30

中秋佳節就快到,《東周網》編輯部今次搜羅全香港最具知名度的四大經典品牌共9款月餅,邀請“東周煎釀三寶”及鐘愛甜品的女同事Twiggy共同試食,給出最客觀的評價。究竟是傳統口味更受歡迎,還是創新口味更勝一籌?即刻睇片一探究竟。

睇到文末仲有同場加映玩遊戲送月餅,不容錯過!

一、元朗榮華月餅

1.雙黃白蓮蓉月餅($408/盒)

十分熟悉的月餅鐵盒,包裝質樸,經典的榮華富貴包裝。切開之後可以見到蛋黃流油,蓮蓉細膩,老字號不愧為老字號!

2.流沙奶黃月餅($398/盒)

金黃外皮包裹著幼滑的流沙奶黃,幼滑綿密的口感,滿口甘香蛋黃滋味!沒有想象中的那麼甜,但亦是喜愛甜食星人的摯愛!靚女小編在試食中都對此讚不絕口!

3.月映未來系列($188/盒、$564/組合裝)

元朗榮華月餅今年還推出創新系列——月映未來,該系列引入「環保」概念,使用了升級環保材質的紙盒包裝,包含兩款全新口味「竹炭黑芝麻蛋黃蓉月餅」、「紅豆黑糖麻糬月餅」及人氣經典「流沙奶黃月餅」
紅豆黑糖麻糬月餅:綿密紅豆餡加入Q彈的黑糖麻糬增添口感,口感層次up up!從來沒有在月餅內見過麻糬可以拉絲如此!
竹炭黑芝麻蛋黃蓉月餅:香醇黑芝麻與金沙綿密蛋黃蓉融合,鹹甜交織!黑芝麻替換了白蓮蓉的甜膩感,沙沙的蛋黃蓉與黑芝麻的香味相融。
溫馨提示:元朗榮華月餅的月映未來系列在編輯試食完後建議可加熱再食,味道更佳!

二、大同老餅家

1.雙黃白蓮蓉月餅($378/盒)

大同的雙黃白蓮蓉不是太油,整體較為乾身,不喜歡油膩口感月餅的朋友就十分適合選這一款!試食時可以看到蛋黃十分大顆、飽滿,無論怎麼切開都可以保證每一塊都包含蛋黃,口感滿足。

2.伍仁金腿月餅($438/盒)

伍仁是大同老餅家的經典口味,用料十分充足,將堅果的香味完全展示出來,喜歡伍仁的朋友一定要試一試!

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三、東海堂

東海堂 x 霜田有沙 喵 • 秋月禮盒($260/盒)

今年東海堂的月餅禮盒十分可愛,邀請到著名人氣插畫家霜田有沙老師(Arisa Shimoda) 打造「喵 • 秋月禮盒」,餅模更印有平日難以觸摸的貓肉墊,定能俘獲一眾貓奴的心!禮盒內有十勝紅豆麻糬及流心奶黃月餅,十勝紅豆麻糬月餅的麻糬煙韌香甜,配口感濃郩郁的十勝紅豆,滋味一流。

四、美心月餅

1.流心黑松露奶黃月餅($290/4個裝)

美心的流心奶黃月餅已被許多人所熟悉,所以今年編輯專們挑選了新推出的流心黑松露奶黃月餅,為大家嘗新!從拆開包裝的那一刻黑松露的香味撲鼻而來,黑松露完美與月餅融合,皇牌奶黃月餅裏加了一層意大利黑松露醬及以海鹽點綴的流心。

2.拔絲草莓奶蓋風味月餅($352/6個裝)

這款月餅是美心首創,將時下流行的奶蓋元素加入月餅中。內餡有草莓牛奶及烏龍奶茶味拔絲醬,用手慢慢地分開月餅,內餡會有「拔絲」的效果,打卡效果一流。編輯試食時認為該款月餅更適宜慢慢享受,不適宜一整個月餅囫圇吞棗。


 

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9款月餅全部試完後,兩位試食編輯各自選出自用、送長輩及送朋友最適合的中秋月餅禮盒!睇到影片最後有答案!

 

同場加映精選月餅推介:

>>玩遊戲贏【張公館流心奶黃月餅(2個禮盒裝)】或【糕點時光冰心綠豆月餅禮盒(4件裝)】<<

1. 張公館 - 流心奶黃月餅 ($368/6個裝)

張公館總廚與一眾餅藝師父攜手推出「流心奶黃月餅」,口感甜而不膩,入口香氣豐郁,讓人齒頰留香!全部月餅均配上禮盒包裝,送禮大方得體,現以限時「早鳥價」發售,讓中秋佳節照亮您每一個歡聚時刻,月圓團圓,繁盛豐收,傳遞飽滿祝福!張公館致力傳承中華美食文化,對食材品質有著嚴格要求,挑選優質天然食材並以大師級工藝改良和提升中華美食,發揚「香港製造」的堅毅精神和優良品質。不願因為材料的品質下降而影響到顧客的口感和整體體驗,因此今年將重點只放在一直深受顧客喜愛的產品「流心奶黃月餅」,這份堅持正是張公館長期以來獲得顧客信賴的原因。

2. 糕點時光 - 冰心綠豆月餅禮盒 ($168/4個裝)

講到中式傳統糕點,普遍都會給人感覺很油膩。由幾位年輕人創辦的社企糕點時光,聘用一班金齡或半退休的基層婦女製作傳統糕點,保留傳統手藝之餘,亦會共同研發不同創新口味及重新包裝糕點,盼藉此活化糕點形象。今次糕點時光推出「抹茶紅豆」新口味月餅,清香抹茶與蜜香紅豆完美融合,交織出清新口感,在舌尖輕奏一曲夏日風物詩。 

張公館 - 流心奶黃月餅 ($368/6個裝)
張公館 - 流心奶黃月餅 ($368/6個裝)
糕點時光 - 冰心綠豆月餅禮盒 ($168/4個裝)
糕點時光 - 冰心綠豆月餅禮盒 ($168/4個裝)
糕點時光 - 冰心綠豆月餅禮盒 ($168/4個裝)
糕點時光 - 冰心綠豆月餅禮盒 ($168/4個裝)