尋找食物裏的怪獸 本地著名攝影藝術家梁大偉
尋找食物裏的怪獸 本地著名攝影藝術家梁大偉
更新時間:10:00 2024-06-26
發佈時間:10:00 2024-06-26

現今世代,食物端上枱,例必相機先食!

近年沉迷以攝影融合美食,用對稱影像呈現出「空想性錯視」的本地著名攝影藝術家梁大偉(David),早前在海港城舉行的個人作品展《見餐不是餐:see food NOT see food》中,就打造了一場充滿奇幻色彩的視覺盛宴。

無論是一條油炸鬼、一隻對蝦,一碟海膽忌廉意粉,或一粒燒綿花糖,在其鏡頭下加上創意,都變成一副像有生命力,猶如怪獸的奇異生物。

「我和大家一樣,出去食飯都會打卡,近年發現透過相片,可以令已食落肚的食物『重生』,甚至變成一件藝術品,於是便從過去拍攝的照片中,尋找更多有趣的面孔。同時亦希望可以啟發大家在生活上,用不同角度去睇身邊的人和事,及尊重別人有不一樣的睇法。」

本地著名攝影藝術家梁大偉(David),早前在海港城舉行的個人作品展《見餐不是餐:see food NOT see food》中,就打造了一場充滿奇幻色彩的視覺盛宴。
本地著名攝影藝術家梁大偉(David),早前在海港城舉行的個人作品展《見餐不是餐:see food NOT see food》中,就打造了一場充滿奇幻色彩的視覺盛宴。
本地著名攝影藝術家梁大偉(David),早前在海港城舉行的個人作品展《見餐不是餐:see food NOT see food》中,就打造了一場充滿奇幻色彩的視覺盛宴。
本地著名攝影藝術家梁大偉(David),早前在海港城舉行的個人作品展《見餐不是餐:see food NOT see food》中,就打造了一場充滿奇幻色彩的視覺盛宴。

燒綿花糖變毒蛇

為期約一個月的展覽,David展出其標誌性系列作品《BEASTS FROM FEASTS》,還有四組與不同界別人士合作的系列,包括《OFF MENU》、《Art Jamming》、《Shot on iPhone》及《Camera Eats First》,合共22幅作品。

展覽以《見餐不是餐》命名,他解釋是受中國古老禪語「見山是山,見山不是山,見山還是山」的啟發。

「這句說話寓意人生中會經歷三個不同思考階段,年輕時代很直接,見到甚麼就覺得是甚麼;到了中年,人生多了經驗,很多時見到的,原來背後還有意思。現在已屆中年的我,便選了中間一句『見
山不是山』作展覽構思。

「而我的作品大部分都是餐飲攝影,所以亦巧妙地將『山』字改為同韻的『餐』字,成為今次展覽主題,並大大個貼在展場內外,因為『見餐不是餐』這五個字的組合,從來沒有出現過,能令過路的人留意,吸引他們入來觀賞我的作品。」

David今次展出的一系列作品,大部分源自其外出食飯時的打卡照片,「創作過程其實很簡單,就係食飯同影相,之後在照片中尋找出不同面孔,然後再利用電腦的鏡像程式,複製出另一半,拼合成完整的一張臉。例如今次展覽的主題照油炸鬼,就好像我家中的狗仔,炸蒜片就看似一頭可愛的水牛,一團燒棉花糖看起來則似是一條毒蛇。

「這些平日經常見到的食物,原來放大用另一個角度去睇,可以很有趣,還可以有獨特的表情和性格。不過這些都只能靠平日拍攝的食物相中發掘出來,因為冇可能要求廚師幫我炸條有對眼的油炸鬼,所以平日食飯無論是食平民食品,還是fine dinning,我都不會刻意去尋找面孔,而是專心去享受菜餚的味道。」

李純恩書法加持

在餐飲集團擔任品牌和概念總監的 David,過去十多年一直從事創作。熱愛攝影的他,原本只專注拍攝美食,不過自3年前和好友打網球時,被對方打過來的網球意外擊中左眼受傷後,便開始看到不一樣的景像。

David笑說:「打網球打傷我的朋友,正是今次展覽一起合作《OFF MENU》系列的藝術家李純恩(Benny)。」

David說畢,李純恩剛剛來到展覽場地,David見到對方,即再打趣續說:「其實係我唔小心用隻眼去擋波啫,哈哈!那次意外令到左眼的視網膜穿了。手術後有很長時間看任何事物都很濛、很黑,和

很多重疊的影,還有很多飛蚊。那時真的很大壓力,因為我做創作的,很擔心就咁就盲了,幸而經過9個月的休養和治療,眼睛已經完全康復。但亦因為這次意外,令我睇嘢多了一些角度和觀感。

「兩年前Covid期間 ,因為經常要work from home,而多了空閒時間。有日在社交網貼上一嚿雲的照片後,收到很多留言,有人話似狗仔,有人就覺得似貓。我在網上搜查,發現原來這現像叫

『Pareidolia空想性錯視』。之後我就將自己過去拍攝的過萬張食物相,重新細看一次,竟然發掘出很多面孔,因而展開了新的藝術旅程,加上我原本工作,構念天馬行空,兩年下來成就了這一系列新作品。」

而今次展覽,他更邀請好友李純恩合作,在主題作品油炸鬼寫上典故。「我們認識多年,一直很欣賞他在其水墨畫上寫下典故,我請他幫忙,他一口便答應,今次更是他首次在別人的作品上提字。」

打卡相升呢藝術

David的作品大多以Iphone拍攝,偶爾出席一些餐飲體驗活動,才會出動專用的Leica Q2相機,「其實自智能手機面世前,我們拍照大多以人為主,直至07年出現iphone等智能手機,大家才開始拍攝食物照。太太當年送了第一代iphone給我,到現在用到15pro,十幾年來,手機的拍攝質素已經很高,過去半年去了瑞士和日本旅行,我都是用手機拍攝。但有時一些專業拍攝或餐飲體驗,還是會用番相機。」

去年David先後在日本和新加坡舉行了個人展覽,今次回歸主場,他只用了大半年時間,便創作出一批全新作品,令打卡照變成藝術品。

「現在很多人去食飯都習慣相機先食,但po上網呃完like就再沒意義,我希望我的發掘和創作,可以賦予這些照片第二生命,找出一副副像奇異生物的面孔,變成一種耐人尋味的獨有藝術。」