推開遠窗，童年時的你，一定哼唱過這句廣告歌：「莎莉，多謝你！」彷彿只要有莎莉蛋糕的出現，便一定是值得慶祝的快樂時刻。
定睛看着廣告，嘴角流着口水，你拉着媽咪的衫角，撒嬌央求：「可不可以買給我食？」
「得啊！只要你下次測驗有一百分，即刻買！」媽咪的承諾，勝過飲半打雞精，於是讀啊讀，溫啊溫，只為期盼味蕾能一嚐香滑蛋糕的滋味。原味？朱古力味？咖啡味？管它呢！只要有得食，便是好味。
我的小時候，沒有能力到麥當勞開生日會，也還未有立體造型的蛋糕。每到生日，媽咪準會在超級市場買一盒急凍莎莉蛋糕，插上蠟燭，讓我許願，送我暖心的回憶。
一年只能吃到一兩次，對我而言，莎莉蛋糕是遙不可及的奢侈品，是舌尖上的龍肉，一試難忘。因為吃到的，是媽咪的愛，是流逝的無憂時光，是還沒被俗塵污染的純真笑容。
還記得嗎？每次吃到最後，一定要用匙羹，把錫紙兜刮啊刮，將黐在底部的剩餘蛋糕皮，吃過清光，一啖不留，壓軸再伸脷把嘴角的碎粒舔乾淨，食得唔好嘥。
最近澳洲製造的莎莉蛋糕生產業務，財政出現困難，不排除賣盤尋求重組，令不少人都擔心可能從此再吃不到莎莉蛋糕。
近日我到過幾間超級市場，都發現莎莉蛋糕已被搶購一空，感覺就像一個認識了幾十年的老朋友，連說再見也來不及，便已消失眼前。
某條老街，某幢老唐樓，某間老店，某樣食物，某個老行業，某些老舊的回憶，終究會在老掉的時代裏，慢慢湮沒，慢慢了無痕跡，剩下只有唏噓的集體回憶。
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