又回到台北，晶華酒店總是有家的魅力。剛巧智行基金會的創辦人杜聰也在台北，我幫他訂了晶華，第一天就在19樓的大班廊行政酒廊共晋下午茶。第二天起床就去他們台北市內唯一擁有頂樓360度全景溫水游泳池舒展筋骨。晶華酒店在台北的地位崇高，中山這區也被稱為晶華商圈，這區最受老饕歡迎。因為2026年台灣米其林星餐聽共有61間，台北市共有47家餐廳獲選，米其林餐廳最密集的就是中山區，主要分布在晶華商圈，因為國際客多，餐飲要求水準高。我這次住晶華，地利之便就一連吃了三間米芝蓮餐廳，其中包括晶華酒店內的晶華軒。
可能你會置疑，為甚麼香港人要去台灣吃粵菜？但事實就是，台版米芝蓮餐廳中粵菜的比例比台菜還要高！例如台北天花板級的頤宮也是以粵菜和點心飲茶，榮獲全台灣唯一連續九年米其林三星，我的幾位香港老饕朋友數度要求我組團來台，就是為了吃頤宮先知鴨和蔥油餅。晶華軒一直被公認是台北最頂尖的粵菜餐廳，因為有來自香港的「利苑」名廚鄔海明掌舵多年，他用傳統粵式烹調技法，配搭台灣在地時材，轉化為一道道精緻創新名菜。我在疫情時已經一嘗其拿手的西施泡飯，念念不忘。
這次回台，晶華酒店行銷公關部協理、有「飯店甜姐兒」之稱的好朋友蔡惠茹宴請我及杜先生。在剛剛榮獲米芝蓮一星餐廳的晶華軒，以豪華的「晶華小滿漢」列陣，驚喜連連。因為幾乎碟碟都是晶華軒入選台灣「500盤」的名菜。先來八道點心，精緻到極，我最喜歡紅裳脆皮鮮蝦腸粉，外皮酥脆內裡柔軟，鮮蝦彈牙，層次豐富分明，這是高級版的香港街道美食「炸兩」啊！五道主菜，有豪華的菜膽燉花膠及膏蟹麻婆豆腐，但最難忘的莫如隱藏版的魚汁滑蛋！用了蒸筍殼魚的魚汁（我們通常用來撈白飯）炒最簡單的滑蛋，鮮味瞬即up十倍，不用咬，兩秒已經滑進了肚皮，太滿足了，而且不會有吃了白飯那種罪惡感！
這次回台，晶華酒店行銷公關部協理，有「飯店甜姐兒」之稱的好朋友蔡惠茹宴請我及杜先生，在剛剛榮獲米芝蓮一星餐廳的晶華軒，以豪華的「晶華小滿漢」列陣，驚喜連連。
