中秋節剛剛過去，補祝大家中秋節快樂。我與家人分別在香港的老牌食肆及深圳的新興食肆「做節」，傳統與創意各有特式，亦反映出食肆不易為，好吃、傳統撚手菜式、創意、儀式感、打卡度、食物質素、衞生、性價比，似乎樣樣也要用心經營。我全部自費，這篇不是廣告或宣傳，只是有感而發。
傳統的本地中餐館，我們一家幾口去了老牌享負盛名的鮑魚專門店，好吃的仍是好吃，服務水平也非常高，價錢當然是香港的價錢：有鮑魚、有翅、有龍蝦、鷄、主食、懷舊甜品等，近三千港幣一位，沒有令人失望。
到深圳的一所燒烤牛扒餐廳，點子是把牛扒與玫瑰花放在一起，無論是餐廳環境、食物擺盤、飲品、甜品等，全部放入玫瑰花的點子，很浪漫、充滿儀式感。
玫瑰是我的摯愛，我光顧是認為把它和牛扒放在一起，「咁都諗到」，浪漫至極，餐廳說是全國唯一。每位人均是一百多港元，還有專人替你燒烤，除了牛扒，當中的燒鰻魚，全部親友讚不絕口。當然，入座前是要預訂，也經常爆滿。
我問家人選哪一家，異口同聲說看你要甚麼。對，人生本來就是看你要甚麼。
現在到食肆光顧，尤其年輕一代，未必能負擔收費太高的，「打卡」是基本，反而如果充滿儀式感，像過了一個難忘的晚上，那是吸引的。
時代在變，我的感覺時，人也好、食肆也好，你要找出自己的定位，你的與眾不同地方，有獨特之處，找到想「賣」的是甚麼，才有機會突圍。
到深圳的一所燒烤牛扒餐廳，點子是把牛扒與玫瑰花放在一起，無論是餐廳環境、食物擺盤、飲品、甜品等，全部放入玫瑰花的點子，很浪漫、充滿儀式感。
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