走進香港文物探知館的《漢風泱泱》展覽，我忍不住直奔馬王堆古墓出土的「君幸食」漆食盤，走過數個單元上百件文物，跨越兩千年，終於在展館最裏面的角落找到它。多年來我每次到長沙都無緣得見，至少兩次碰上湖南省博物館休館日，還有一次是閉館擴建，沒想到初遇竟在香港，儘管展出的只是30隻出土盤子中的一隻。
「君幸食」——類似法文bon appétit。字面上是「用餐愉快」，但把這句話拆開，「君」是敬稱，「幸」是願君安享，「食」是人間滋味，它表達了對美好生活的祈願，這看似平常的祝福語，實際上是飲食文化很重要的一步——進餐已不只是為了果腹。中國飲食文化自漢代越趨成熟，特別是文景之治期間國力強盛，農業和烹飪均有大躍進，張騫通西域後又引入黃瓜、大蒜、胡麻等食材，飲食更多元化。漢朝餐桌上的豐盛，不止於食品，更包含禮儀、審美和文化。
「夫禮之初，始諸飲食」，漢代承先秦禮樂制度，很重視飲食禮儀。當時的宴飲盛行分餐制，用餐者席地而坐，面前設獨立食案，案上擺放自用的食盤、耳杯、匕箸等食具。和「君幸食」漆食盤同時出土的，還有「君幸酒」漆耳杯，這次也有展出。
這些漆器更將審美與寓意融合，工藝精湛的食盤以紅黑兩色為主調，色澤溫潤歷經千年不褪，盤心朱書銘文，又繪有象徵吉祥的雲紋，還有多隻狸貓，有祛鼠護食之意。食器作為盛物工具以外，亦承載著藝術與文化。說到藝文，這次展覽很多展品均圍繞漢代人的精神生活，例如同樣出自馬王堆的帛書五行圖和天文圖，還有來自不同博物館的多件樂器與「樂舞百戲俑」，即音樂和舞蹈優人的陶俑。
其他重要展品包括焦作市博物館借出的數個陶倉樓，最大的一個有七層，可見漢代建築技術之高超。馬王堆另一精品是一件狀態完好的絲棉袍，是二千年前的高端時尚。
而「君幸食」以外讓我感受最深的，是上世紀末在敦煌懸泉置遺址出土的一封私人信件，由西漢晚期一個叫「元」的邊疆下級軍吏寫給好友「子方」，請他代購鞋子、毛筆與響鞭，也託他給友人刻枚印章和傳話。一紙瑣事，都是人間煙火。是次展覽的副標題為「雄渾與交融的盛世」，而大漢王朝的雄風，不僅藏在金戈鐵馬的盛世華章，也見於一餐一飯，一封手書之中。 (IG: @tamkeiho) 
