更新時間：19:45 2024-01-02
發佈時間：19:45 2024-01-02
發佈時間：19:45 2024-01-02
2月10日是大年初一，農曆新年將至，又是開始準備辦年貨的時候！鮑魚、花膠、海參、花菇、蝦米等海味產品，一定是喜慶佳節尤其是團年飯，必定不可少，但要識揀、買得抵、買到性價比高的海味已不容易，怎樣處理、煮得好食，更大有學問！
身為上環海味店第二代傳人、有「海味達人」之稱的黃祺Kiki，最近跨過界變身為「海味KOL」，所主持的連場直播帶貨均大受歡迎。在本周四（4日）晚上9時，她更會跟直播女皇ViVi、以及金馬獎最佳男配角兼和參演電影《金手指》的白只，一起現身直播，介紹抵食抵買的海味！
未直播先分享，黃祺Kiki率先預告少許直播內容，說屆時會分享一款售價只是$55、比市價平一半的的花菇外，更教大家如何處理非洲花膠！黃祺Kiki說：「非洲都有花膠出產，仲要係性價比高，呢款非洲金龍肚筒，營養豐富含蛋白質，滋陰養顏，可以燉湯、炆煮、打邊爐，經濟又美味，喪食都唔肉痛。浸發處理簡單，先將花膠清洗，水滾後放入花膠，滾3至4分鐘熄火，然後放入開水浸過花膠面，存放雪櫃浸8小時左右就搞掂！」
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