發佈時間：18:58 2026-05-21
濕疹已成為無數人的夢魘，不僅要忍受皮膚日夜奇癢，甚至紅腫裂開的折磨，更因外觀受損而承受巨大的社交與心理壓力，嚴重剝奪生活質素。一名37歲英國男子Luke Brown三十多年來，活在濕疹帶來的無盡痛苦之中，為自救不單改善飲食習慣，更飲用一種飲品而改善。
來自英國南安普敦的路克Luke Brown，出生不久已有嚴重的異位性皮膚炎及長滿的皮疹，抓到皮膚裂開，滲出大量組織液體。直至在求學時期，濕疹問題依然未有改善，更因不斷嚴重脫皮，在校園裡飽受同學嘲諷排擠，更被取笑是「行走的痂皮」。
Luke Brown為減輕濕疹的痛苦，多年來是以西醫處方的外用類固醇藥膏來壓制發炎與紅腫。長期塗抹下，類固醇藥效逐漸減弱，皮膚屏障也越來越脆弱。當他決心停止使用，隨即引發「類固醇戒斷反應」，臉部與頸部出現灼熱與紅腫，皮疹迅速蔓延至全身，甚至波及眼部導致暫時性失明。最惡劣的時期，是長達七個月中，他無法正常穿衣、出門工作等，生活嚴重受影響。
戒斷類固醇卧床7個月
Luke Brown於去年開始意識到，必須由內而外進行自救，下定決心徹底改變生活與飲食習慣，尤其進行嚴格的飲食重整，記錄每種食物對身體的反應。他發現對麩質有強烈的過敏反應，於是完全戒掉麵包、意粉、薄餅及啤酒等所有含麩質的食物。戒吃含麩質的食物後，加上配合規律作息與充足睡眠後，他發現紅腫與刺癢顯著減輕，但若吃點點麩質，會在短短幾小時內復發。
Luke Brown更意識到改善腸道微生態，可促進皮膚健康，於是他開始飲用一種發酵乳飲料：克菲爾（Kefir）。戒斷類固醇、戒麩質，加上每日堅持飲用克菲爾來調理體質，Luke Brown的皮膚有奇蹟般的逆轉，全身濕疹逐漸消退，皮膚更是回復光滑與健康，連其久未見面的朋友都差點認不出他。Luke Brown的經驗證明面對頑固的慢性濕疹，透過精準的飲食管理與飲品輔助，能由內而外扭轉體質，徹底擺脫折磨多年的病痛，重獲健康的新生活。
Luke Brown說，要雖然偶有復發，但算是可控制，不會像以前那麼一發不可收拾，他更說減壓，更有助於防止病情復發：「 我發現壓力不僅存在於你的腦海中，它還會反映在你的皮膚上濕疹不僅僅是皮膚問題，它是你的心理、身體和腸道三方交戰的結果。」
克菲爾是什麼？
克菲爾（Kefir）是源自高加索地區的古老天然發酵乳飲料，由牛奶或羊奶加入克菲爾珠菌種發酵而成，Miranda Kerr、Madonna以及Gwyneth Paltrow都是克菲爾的忠實擁護者，已納入日常飲食與抗衰老菜單中。
克菲爾最核心的功效在於有顯著的腸道調理能力，所蘊含的益生菌與酵母菌多樣性遠遠超越普通乳酪，能有效重建腸道微生態、改善便秘，提升肌膚屏障與改善過敏。它更富含維他命B群、鈣質與生物活性肽，有助增強免疫力及促進骨骼健康，且發酵過程中乳糖已被大幅分解，適合乳糖不耐症患者飲用。
不過，飲用克菲爾需要注意的是，由於活菌量極高，初服者或腸胃較敏感者剛開始飲用時，可能會出現短暫的脹氣、腹瀉或腸胃蠕動加快等適應反應，建議採取循序漸進的方式，由小劑量開始試飲。如果想追求更天然體驗，也可以在網上或有機店購買烘焙用的「克菲爾珠菌種」（Kefir Grains），嘗試在家中用鮮牛奶自行發酵製作。
