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名醫實測2招擊退老人斑：低糖化讓肌膚年輕
健康醫美

名醫實測2招擊退老人斑：低糖化讓肌膚年輕

更新時間：16:47 2026-02-18
發佈時間：16:47 2026-02-18

肌膚白裡透紅具彈性，是每位女士一生追求，惟老人斑（脂漏性角化症）對香港女士是常見皮膚困擾，尤其40歲以上女性更普遍，受強烈紫外線、空氣污染、都市壓力及生活習慣加速形成。主要長在臉部、手背、頸部等暴露部位，呈深褐色、粗糙微凸斑塊，邊界清晰，像「溶掉的蠟燭」。色素問題如老人斑讓女性看起來老10年或以上，影響整體氣色、年輕感。


老人斑主要因紫外線、糖化（AGEs堆積）、自由基及發炎引起，並非單是皮膚老化問題，更代表身體在發炎。原來透過飲食從內抗氧化、抗糖化、抗發炎，可明顯減緩新斑、淡化淺斑。美國心臟外科醫生Steven Gundry數個月前發布短片《What Dark Spots on Your Skin Really Mean!》，稱改變2大飲食習慣，一年內雙手老人斑幾乎全消。Steven Gundry稱以前其雙手有大量黑斑，但後來透過2大核心原則：「低糖化」與「調整腸道」，從內在修復代謝與腸道環境，讓皮膚自然地恢復年輕狀態，一年內就讓黑斑幾乎消失。

 

袪斑核心原則1：低糖化+少AGEs飲食

  - 大幅減糖：少吃甜食、飲料、精製碳水（白飯、白麵、烘焙品）。  

   - 少過量動物蛋白 + 避免高溫烹調：戒燒烤、油炸、煎焦肉類（如烤雞、牛扒），這些產生大量AGEs加速老化。  

   - 改用蒸、燉、煮、低溫慢煮方式。  

   - 多吃植物性蛋白：扁豆、鷹嘴豆、豆腐、堅果、亞麻籽（降低IGF-1，減皮膚纖維化及黑斑）。  


 

袪斑核心原則2：腸道健康 + 高抗氧化

 

   - 多吃纖維及發酵食物：蔬菜、水果、優格、味噌，改善腸道菌叢、減全身發炎。  

   - 重點補充多酚及抗氧化物：每天2–3杯綠茶（EGCG超強抗老）、莓果（藍莓、草莓）、薑黃、蒜頭、黑巧克力（70%以上可可）、深色蔬果。

 


 

 

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