香港麥當勞
開心的員工 開心的顧客

優質服務的對象，對麥當勞來說，不單是蒞臨享用美食的顧客，更包括旗下員工，以至廣大社群。能夠一直維持優質的服務，全因麥當勞相信員工體驗與顧客體驗同樣重要，有開心的員工就會有開心的顧客。四十九年來，麥當勞與香港人共同成長，其「以客為先、以人為本、創新求變」的企業精神，為麥當勞奠下成功的基石。

為員工創造開心時刻

麥當勞深信只要員工快樂，才可以向顧客傳遞快樂，所以非常重視僱員的體驗，致力打造快樂的工作文化，因此不時為員工打造獨一無二的活動體驗和福利，培養團隊精神。年初，為答謝員工的盡心服務，麥當勞向近一萬名連續性合約員工，送上五百元「麥麥打氣」利是，一同歡度龍年。麥當勞更連續第二年一連三晚於亞洲國際博覽館舉行員工年度晚宴，合共筵開逾六百席，與超過八千名員工、合作夥伴和嘉賓一起歡聚，當晚亦頒發多個服務獎項予長期二十、二十五、三十、三十五年服務員工，答謝他們的麥麥耕耘及慶祝成果，更邀得 MC 張天賦、Dear Jane、洪嘉豪和張蔓莎（Sabrina）作特別演出，傳遞開心快樂的正能量，讓員工也能把快樂傳遞給顧客。

人才發展 創飲食業先河

麥當勞視員工為重要資產，一直致力推動多元共融文化，廣納、培訓及發展人才。去年，麥當勞開辦《管理發展專業文憑（資歷架構第五級）》，讓員工一邊上班賺取薪金和經驗，一邊免費進修，課程成功獲香港政府資歷架構認可，成為香港飲食界首間開辦屬資歷架構第五級課程的企業，讓來自不同背景與學歷程度的員工，也能透過此項培訓，獲取等同學士學位的資格，更能活學活用，在崗位上發揮專業所長，提升競爭力和歸屬感。

精益求精 向顧客傳遞愉快滋味

以「開心」為品牌 DNA 的麥當勞也非常重視餐飲服務上為顧客帶來的開心體驗，傳遞愉快滋味。

為了提升顧客咖啡體驗，去年開始，全線逾二百五十間麥當勞套餐飲品已可免費升級至更優質的 McCafé即磨黑咖啡，咖啡採用百分百「雨林聯盟認證」的 house blend 咖啡豆 — Cocoa Tazza，配方選用來自埃塞俄比亞、秘魯和墨西哥的精品級別（100%）Arabica 咖啡豆，糅合黃金比例而成。

McCafé 近日推出的厚椰奶鐵亦是由 Cocoa Tazza 配以極絲滑厚椰奶沖調而成，甜蜜醒神的味道，瞬間滿足味蕾多重體驗。

另外，今次麥當勞贏得「Burger 專門店」的殊榮，當然在 Burger 上下了相當功夫。近期推出的期間限定漢堡如與韓國新一代當紅女團 NewJeans 推出的脆爆雞腿飽（McCrispy^® Classic）及去年推出、今年載譽歸來的鹽酥雞排飽，均大受歡迎。

年初，麥當勞亦與一眾人氣歌手、藝人及DJ包括 MC張天賦、胡楓、羅蘭、Gareth.T、朱薰等人，創作出「去麥記 lor？」「戚眉」創意短片，與一眾粉絲齊齊體驗麥當勞 App 堂食送餐服務，攞位、點餐、送餐三部曲簡單完成，「坐定定 有嘢食」，給顧客一個最快樂的用餐體驗。

餐飲以外 與年輕人建立緊密聯繫

除了在食物上為顧客締造「Happy Moments」外，麥當勞亦在市場推廣上緊貼潮流脈搏，在不同宣傳渠道上盡顯「數碼化、多元化、更好玩」的宗旨，為顧客帶來滿滿新鮮感。

近年，麥當勞涉足多項文化藝術活動，繼去年為慶祝經典美食麥樂雞四十周年，於西九文化區舉辦沉浸式當代藝術展覽「Coach McNugget Art World」後，今年首度與蜚聲國際的日本平面藝術家Verdy 聯乘合作，於首度登陸亞洲的全球矚目潮流藝術文化盛事ComplexCon 香港中呈獻融合美食和文化藝術的趣味體驗，推出一系列品牌限量聯乘精品及特色造型美食，掀起搶購熱潮。麥當勞更於西九文化區再下一城，舉辦由 Verdy策展及設計的「Shake & Dip Playground」主題展覽，將麥當勞美食和街頭潮流藝術以充滿「脆」味、豐富視覺效果和互動方式呈現眼前，感受當代互動藝術體驗。

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