發佈時間：09:30 2024-04-16
意粉屋
由心出發 為客人做多步
意粉屋自一九七九年建基於香港，多元化產品選擇備受本港顧客擁戴。除了傳統的意式薄餅及意大利麵食外，意粉屋更率領市場潮流，推出嶄新口味的歐陸飯類、特色芝士火鍋及龍蝦精選菜式，以「由心出發，為客人做多步」為宗旨，提供多種菜式選擇，務求令每一位客人在用餐過程中感到欣悅和滿足，也成功地確立了意粉屋在市場的領導地位，維持競爭優勢。
成功建立「意粉專家」地位
意粉屋以歐陸消閒餐廳的概念為主題，配以極具品味的店面設計，充分營造出優雅親切的舒適環境，在最舒適的環境裏細意品嘗營養豐富的美食，力求滿足不同類型顧客的用餐需要。客人的認可就是意粉屋的動力，因此一直致力保持菜式的傳統製法，亦同時不忘創新，在這樣新舊文化的完美融合底下，以款式繁多味美的意粉成功建立了「意粉專家」的地位，現時已擴展至逾三十間分店，遍布香港、九龍、新界及華南地區，為同類連鎖餐廳最具規模之營辦者，於中價西式主題連鎖餐廳中扮演着領導者的角色。
在香港迄立接近四十五載，意粉屋累積了豐富餐飲業經驗，也靠着過往的經驗，渡過一個又一個的難關。過去三年疫情期間不只是對意粉屋，對整個飲食業來說是一個重大的挑戰，疫情後社會雖已復常，餐飲趨勢確實依然存在不少變化，但變化同時代表有新的機會出現，意粉屋仍對餐飲業前景相當樂觀，會繼續提升各方面的營運策略，以確保領先的市場地位，並將品牌一代又一代地傳承下去。
營造歐陸休閒餐飲風格
隨着店舖數目不斷增長，店舖設計也會定期作出提升，不但着重時尚舒適，更以歐陸消閒餐廳的概念為主題， 在分店裝飾上採用 Tiffany Lamp 和牆上掛畫去突出品牌風格，再加上明廚的設計去提高和客人的互動，充分營造出優雅親切的舒適環境。由於意粉屋目標客群都是以家庭、朋友聚會為主，因而投放了不少心思在座位安排上，讓客人於聚會時有舒適的用餐環境，所有員工均致力為客人提供無微不至的服務，令顧客有賓至如歸的星級享受。
經典熱賣產品深受食客歡迎
直至目前，意粉屋的餐牌已包含了豐富多元的食品選擇，當中包括「經典產品」及「熱賣產品」，令意粉屋在一眾競爭激烈的西式餐廳中脫穎而出，成為人所共知的品牌。其最受食客歡迎的經典產品及熱賣產品有多款，例如由一九七九年開始源用經典食譜製作的焗肉醬千層麵，就以特選牛肉、意大利蕃茄及秘制香料調配出百分之一百的意式純牛肉醬底，再配合千層麵，經典口味永不過時；至於芝士卡邦尼意粉則選用正宗意大利豬腩肉加上巴馬臣芝士，濃厚、油香豐盈的味道再加上意粉彈牙的口感，一直深受客人喜愛；醬燒原條丹麥豬仔骨由丹麥空運到港的豬仔骨與燒烤醬汁完美融合，靠着穩定的優良肉質表現，成為客人數一數二喜愛的菜式；數皇牌產品當然不能不說酥皮周打海皇湯，意粉屋作為第一批推出酥皮湯的餐廳，多年來不少客人都是因酥皮湯而認識意粉屋，鬆脆的酥皮外層覆蓋著鮮嫩可口的周打海皇湯，令客人留下深刻印象。
照顧不同人士飲食需要
意粉屋向來積極履行社會責任，參與各項公益活動，除了全線分店歡迎導盲犬帶領其用者內進外，多年來一直都有為長者提供優惠，近年亦提供飲品半價優惠，積極關愛社區回饋社會。此外，品牌亦重視可持續發展，例如近期所推出的素菜意粉及素芝士火鍋等無肉菜式，除了吸引到不少素食者來臨，亦致力為客人提供各種俱有吸引力的選擇，確保不同類型的客人都可以在意粉屋有良好的用餐體驗，照顧不同人士的飲食需要，同時為顧客帶來新鮮感。
