銅鑼灣買一送一 | 梁家權

沒有睇錯,大大個字「買一送一」,即是叫一碗拉麵,送多一碗同一款湯底和口味的拉麵。不特只,另一塊宣傳牌推廣一套五張的「嘗味券」,三碗價錢吃到五碗拉麵,其實更「筍」,因為可以分五次吃五款不同口味的拉麵。

今次兩個人,就要「買一送一」,除開每碗五十三元。這是元祖店在北海道的知名品牌「一幻」開在銅鑼灣黃金地段的拉麵店,五十三元直情是出血價,比平民區的日式拉麵更便宜。一幻在尖沙咀、新蒲崗、荃灣、屯門都有分店,但買一送一與嘗味券只限定銅鑼灣世貿中心店才有的優惠。

對消費者表面上是好事,但經營的艱難可想而知,若舖頭最終熬不過寒冬,最終便少了一個好食店子。過去幾年,偶爾遊逛世貿中心,很多個周末晚上,場面冷清,平日的夜晚更加門可羅雀。銅鑼灣喎,曾幾何時的黃金地段,一個賣魚蛋小食的豆腐膶舖位,呎租竟是全球最貴,當時諗香港真是浮華盛世!十年河東,十年河西,今天要賣大包招客。

五十三元絕對是抵食價,最重要是抵食之外,還是好食。記得當年一幻新開張之時獲招待嘗味,呷一口麵湯,驚為天人,怎麼蝦味如此濃?店家說是用大量產地直送的日本甜蝦蝦頭所熬製,說實話當時心中存疑,即場問可否入廚房看看。店家二話不說讓我入去,只見大湯鍋一米高,內有一個大鐵籠,抽上來一看,是二十斤甜蝦蝦頭,真材實料熬足三小時,怪不得熱辣辣的蝦湯冒上來的氣味如此濃郁!

選原味蝦湯加鹽味,也因為近年約制吃粥粉麵飯的分量,因此電子落單時剔了「少麵」的選項,另柯打南瓜沙律、餃子、溏心蛋。少麵並沒有少湯,正合心意,麵湯因為要讓麵掛上湯味,一般比較鹹,但我把麵和叉燒等餸料吃完,也將麵湯一滴都飲清光。搓着肚子望出窗外的海景,夕陽已西下。

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